釣ってきたユメカサゴで独り鍋をしてみました。
いきなりこんな美味しい魚で鍋をすると、今後他の魚が微妙になってしまわないか…と言うくらいに最高に美味だった♪
昆布も入れてみるといいかもなぁ。具材も増やしてみよう。
魚を提供する飲食店を出したいので、どんな料理が美味しいのかを試行錯誤中。
色々な魚で鍋をしてみて、どの魚が美味しいか、などなど試しとります。
今回、魚以外に入れたのは、
しめじ、えのき、水菜、白菜、出汁醤油、ゴマ油
です。
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参考になる釣り動画です
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