宜野座村 流し釣りでジューマーを釣り上げる！

宜野座村 流し釣りでジューマーを釣り上げる！

今回は宜野座村 松田の海岸沖で流し釣りをします。
苦戦する中で良い型のジューマーを釣り上げます。

～ジューマーのユッケ風～
・ジューマー
・青ネギ
★醤油　　　大3
★みりん　　大3
★すりごま　大4
・煎りごま
・コショウ（粗びきでもOK）
・卵黄
・ワサビ
・きざみのり

1.ジューマーを捌き、一口大に切る
2.★の材料でタレを作り、ジューマーに絡めて25-30分ほど冷蔵庫で寝かせる
3.ジューマーを皿に盛り付け、タレをかける
4.青ネギをのせて煎りごま、コショウをかける
5.卵黄をのせ、ワサビを横に添える
5.きざみのりをかけて完成

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