久高沖でアカジンを狙う！

久高沖でアカジンを狙う！

今回は、ちよ船長とともに久高沖でアカジンを狙います。
グルクンの群れで釣りラッシュ、調子は良いが結果は如何に？

～カワハギの炙り刺身・肝のコチュジャン和え～
・カワハギ
・コチュジャン
・醤油
・ポン酢
・わさび
・シークヮーサー

1.カワハギを捌く
2.身の両面を炙り、冷水で冷ます
3.肝を刻み、コチュジャンと和える
4.身をそぎ切りにする
5.盛り付けて完成

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