今年初の離島釣り 餌がどんどん食われていく！

今年初の離島釣り 餌がどんどん食われていく！

今年初、念願の離島釣りは石垣島の野原崎！
よく釣れるが餌も取られます。

～イスズミのピカタ～
・イスズミ（熟成加工済）
・長命草
・卵
・マキシマム
・小麦粉
・オリーブオイル

1.イスズミを捌き、一口大に切る
2.マキシマムで下味をつける
3.長命草を刻む
4.卵をかき混ぜ、長命草を加えてさらに混ぜる
5.小麦粉をふるう
6.小麦粉→卵の順に付け、オリーブオイルを引いたフライパンで焼く

～盛り付け用サラダのドレッシング～
・オリーブオイル　約大さじ3
・マキシマム　　　約小さじ半分
・醤油　　　　　　少々

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