【下ろしたら‼️🤬】美味!島根産釣りだるまダイ🔪

だ~るまさんがうまそ~♪
だるまだい(メダイ)が最近多く水揚げされます。
馴染みの薄いお魚と思いますが、これがまた、旨い。

刺身にしても、煮焼しても極上に旨い。
だるまは大きいほうがダントツで旨いです。
下処理してても内臓から脂が溢れだします。。。
(言い過ぎ。。)

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【プロフィール】
■株式会社SOL JAPAN
■代表取締役 田中真一
■2002年 有限会社田中屋鮮魚店入社(現、株式会社SOL JAPAN)
■飲食業に17年間携わり、全店舗事業整理後、本業の魚屋1本に絞る。
■2018年8月に組織変更、現社名 株式会社SOL JAPAN に。
■2020年10月。コロナか真っ只中で約1000坪新工場移転。
■島根の水産業発展、島根のお魚発信源としてげんきいっぱいにゆかいな仲間たちと、激しく、仲良く活動中!

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SOL JAPAN Co., Ltd.
TANAKA SHINICHI

 

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