沖縄の海で泳ぐと、たくさんのカラフルな「熱帯魚」が出迎えてくれます。
目に美しい彼らですが、もし「舌にも美味し」ければ野食ハンターとしては言うことなし。食卓においては敬遠されがちなカラフルな魚を、沖縄の代表的魚料理「マース煮」にして、その味を確かめてみました。
#釣り #料理 #沖縄
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